Llibre dels mostassafs de Juneda

(…)

Capitol de les eres

Item mes ordenarem dit balle, jurats y promens, ab consentiment de tot lo consell general, que ninguna persona no gos metre ninguna manera de besties, ni grosses ni xiques, en les eres que sien sembrades, de la ora que son sembrades en fins lo dia y festa de sent Juan del mes de juny, en ba de un sou, y de nit dos sous, y si es bestiar menut X sous, y dit ban per al guardiá y esmena per a l’amo.
Item mes que tota persona age de fer vel y agranar ses encontres y enrramar los dies que son senalats, y tots los disaptes a vespres, en ban de un sou, y dit per ban als mustafasos.
Item mes que ninguna persona no sigue gosada de fer foguerades ni sendra en tots los valls de la vila, ni tampoc fer foc ni sendra per tot lo terme, de pasqua florida en fins per tot agost, en ban de V sous, y dit ban per als mustafasos.

Capitols de amoriar bestiar

Item ordenarem dit balle, jurats y promens, ab consentiment del consell general, que ningun bestiar de llana no gose asistar ni amuriar en ningun loc que l’aigua pugue anar a la basa o bases, en ban de V sous, y dit ban per als mustafasos.
(…)

Capitols de tender y flequer

Item ordenarem dit balle, jurats y promens, ab consentiment del consell general, que qualsevulle que arrendará la tenda de dita vila, comensant a vuit de mag, durant tot aquell any en fins al pnt. dia, que dit tender sia tingut y obligat en tenir les coses davall escrites, en ban de V sous, y dit ban per als mustafasos, per quiscuna cosa que li mancará.
Primo: sal y pebre, candeles de seu y sera, sera nova, pa de sucre y prunes d’escaldá, congre, formage, abadego y toñina, oli. Age de vendre, així com anirá y n’age de fer dos dines: faves y fesols, lentilles, siurons y arros, sogues y soguall, corda de sorriaca, capsanes y singles, cordes de junteres y alls, sebes, mel y felres, cabasos grans i chics.

Capitols del flequer

Item mes ordenarem dit balle, jurats y promens, ab consentiment de tot lo consell general, que lo flequer que es o será, sie obligat a donar pa a qui li’n demanará ab sos dines, en ban de V sous, y dit ban per als mustafasos.
Item mes volem que dit flequer sie obligat a donar lo pes que correrá y coure lo pa a coneixensa dels mustafasos, en ban de V sous quiscun[a] vegada que será trobat eb lo pa mal cuit y manco de pes, en ban de V sous, y dit ban per als mustafasos.
Item mes volem que totora que lo flequer no tingue pa cuit que pague de ban V sous, si ya que se n’anaven a clamana[r] als mustafasos, y si ya que no·n te de flequa que·n pusque sercar de casola, y n’age de dar una onca mes per doble en fins a una rova, y de aquí (…) la coneixensa dels mustafasos, y si no u fa que pague de ban V sous.
Item mes vol la vila que·l flequer no gose amasar sinó de l’aigua de la basa nova y de la font, y si fa al contrari, que pague de ban V sous, y dit ban per als mustafasos.
Item mes vol la vila que lo dit flequer sie obligat, en fer lo pa, que pase la farina dos sedasos de seda; que lo pa sie bo a coneixensa dels mustafasos; y si no u fa que pague de ban V sous, dit ban per als mustafasos; y si·l contrari fará, que dit mustafas lo pugue prendre de jurament.
Item mes vol la vila que dit flequer sie obligat en fer dobles y redortes, y que no pugue fer quernes ni pans sens licencia dels mustafasos, y si·l contrari fa que pague de ban V sous, y dit ban per als mustafasos.
Item mes vol la vila que dit flequer sie obligat en pastar lo divendres la fornada que la vila li sol donar a ora de vespres, y si·l contrari fará que pague de ban V sous, y dit ban per al mustafasos, y que de allí avant les casolanes la puguen aturar y pastar elles a sa fornada; i si acas ere lo disabte ere festa, que sie digous la fornada.
Item mes vol la vila que·l dit flequer aje de dir la veritat en poder dels mustafasos del blat que comprará, y dits mustafasos lo puguen pendre de jurament a com lo a comprat.
Item vol la vila que lo dit flequer age de pagar la puga conforme los casolans.
Item mes vol la vila que dit flequer sie obligat totora y quant li demanaran pa de trobar-se en casa, o persona per ell, si ya que no eren al forn, en ban de j sous de quiscuna vegada que li demanaran pa; dit ban per al mustafas.
Item mes vol la vila que dit flequer no pugue comprar sinó deu quarteres de blat sense licencia dels mustafasos, en ban de V sous, per al mustafas.
Item mes vol la vila que lo dit flequer aje de pendre lo preu de Leyda, no lo mes alt ni lo mes bax.
(…)