Bme-1811-9.3
(…)
G.
Gallinetas………………………………………………………………………
Matx fins Juriol.
Galls……………………………………………………………………………..
Janer fins Mars.
Gambas…………………………………………………………………………
Janer y Febrer.
Gerrèt
pamfil………………………………………………………………….
Febrer fins Abril.
Gerrèt
ordinari………………………………………………………………..
Abril fins Agost.
L.
Llampugas……………………………………………………………………….
Juñy y Juriol.
Lleu………………………………………………………………………………..
Matx y Juñy.
Llisa agut……………………………………………………………………….. Desde mitx Octubre fins Janer.
Llisa cap pla, y galtas
rotjas………………………………………………. Juñy fins Decembre.
Llisa vera del Port…………………………………………………………….
Janer fins Abril.
Llop………………………………………………………………………………..
Desde mitx Octubre fins Janer.
Llus………………………………………………………………………………..
Matx fins Juriol.
M.
Mabres……………………………………………………………………………
Abril fins Agost.
Mélvera………………………………………………………………………….
En ningun temps es bona.
Molls fanguers del
Port……………………………………………………. Janer fins
Mars.
Molls
vers……………………………………………………………………….
Agost fins Decembre.
Los molls de fora Port a la part de
Tremontana son millors que els de Mitjorn, antes de fer ous son molt grasos y
els fan antes de Mars.
Moras y Xuclas………………………………………………………..
Abril fins Juriol.
Morenas………………………………………………………………….
Desde ultims de Setembre fins Abril.
Las morenas no tenen el
fel dins el fetje sino dins el mondongo.
Morèts…………………………………………………………………….
Juñy fins Agost.
Jamay son molt bons.
Morrudas…………………………………………………………………
Juñy fins Agost.
O.
Obladas………………………………………………………………………
Idem.
Oradas……………………………………………………………………….
Octubre fins Mars.
Oradellas……………………………………………………………………
Agost fins Octubre.
Oriolas………………………………………………………………………
Matx fins Juriol.
P.
Pagres…………………………………………………………………………………….
Idem.
Palomida y pex Espasa…………………………………………………………….
En tot temps.
Pampol y Pampol
rascàs………………………………………………………….. Matx
fins Juriol.
Patjells…………………………………………………………………………………..
Matx fins Juriol.
Pedasos………………………………………………………………………………….
Mars y Abril.
Porc i
Castañola………………………………………………………………………
Janer fins Abril.
R.
Rabosas………………………………………………………………………………….
Janer fins Matx.
Raons…………………………………………………………………………………….
Idem.
Roseti…………………………………………………………………………………….
Novembre fins Febrer.
S.
Sarchs……………………………………………………………………………………
Abril fins Agost.
Sarclèt…………………………………………………………………………………..
Janer fins Abril.
Sardina………………………………………………………………………………….
Abril fins Octubre.
Sàupas…………………………………………………………………………………..
Abril fins Agost.
Serrans………………………………………………………………………………….
Matx fins Juriol.
Los serrans vermeys son los millors.
Sirvias………………………………………………………………………………….
Mars fins Setembre.
Sorells………………………………………………………………………………….
Abril fins
·
Juñy.
(…)